Chaminé de saias

Mais Monchique.
Chaminé de saias e os sketchers de volta dela.

Chaminés de Saia, em Monchique

Um óptimo passeio orientado pela Ana Rosário Nunes e pelo Carlos Abafa.

Estilas

As dornas têm apenas fundo.
No final do verão são cheias de medronho (e tapadas com lonas e plásticos) que fica a fermentar até agora.
São tão grandes que, para tirar o medronho com uma grande pá em forma de colher - uma peça linda que não me lembro como se chama - é precisa uma escada de fora e outra escada de dentro.
Os pipos, já com dois fundos, ou fundo e tampa e servem para guardar a aguardente e dar-lhe alguma madeira.

As morcelas de farinha são o fim da linha da matança do porco.
Misturam-se os últimos restos com farinha e como já nem havia tripa foram enchidos em sacos de pano, antes de pôr ao fumeiro.
Passados uns tempos, quando chega a altura de serem comidas, são cozidas com saco e tudo. Só se descascam depois de cozinhadas. E são óptimas!

Desenhar nas ESTILAS

Outra estila, e a panela do almoço já ao lume.

Desenhar nas ESTILAS, em Monchique

Muito bem recebidos pela Ana Rosário Nunes e pelo Carlos Abafa, além da Confraria do Medronho e da Associação Cultural Memo.
Passamos um excelente fm de semana na Serra de Monchique.
Foi ocasião para aprender um pouco sobre a destila "ESTILA" do medronho, para ver e gozar o ambiente de serra e de pequena aldeia (umas casas lindas!) e para todo o convívio associado.
Vale a pena ir ao medronho e ser assim recebido.