2018-03-08

Festival Terras sem Sombra 2018

Ainda estávamos à porta da Igreja de Sto António, em Serpa, e já encantados com as muitas histórias que havia a contar sobre o local.

Publicada por à(s)
Etiquetas: , ,

1 comentário:

Anónimo disse...

... a coagulação do leite cru de ovelha, estreme, faz-se por acção de uma infusão de cardo(Cynara cardunculus). O queijo de Serpa tem como particularidades de processo o facto do corte ser feito com apenas quatro movimentos, praticados com base em crenças religiosas. Tem a singularidade do pano utilizado para a filtração do leite ser dobrado rigorosamente quarenta vezes.


Galeota

09 março, 2018 07:47

Enviar um comentário

Subscrever: Enviar feedback (Atom)