Sopas, Açordas e Migas

Foi no FTSS - Festival Terras sem Sombra.

No Clube de Caçadores de Baleizão, uma interessantíssima aula com especialistas de história, antropologia e culinária, sobre Baleizão, dieta mediterrânica em geral e cozinha alentejana em particular. Tudo acabou numa excelente almoçarada com... sopas açordas e migas. Não podia ser melhor.

Orange Marmalade

 

Orange Marmalade

Primeiro desenho do ano e primeira orange marmalade da época.

Courgette em Cama de Cabra

#QuarentenaDesenhada2021 #uskpDesafio7

"Eu é que sou o(a) Mestre de Culinária!"

Orange Marmalade

A primeira dose da época.

Quarentena Desenhada

Quarentena Desenhada

Orange Marmalade

As laranjas estão atrasadíssimas!
Acabando janeiro e apenas uns berlindes amarelados... Será assim em todo o lado?

Orange Marmalade

Isto com a seca está tão atrasado que só agora consegui laranjas para a primeira dose do ano. Sobra sempre aquele tempo em que não posso largar a cozinha e sai um boneco com o que está mais à mão.

Orange Marmalade

A primeira dose da temporada, mas as laranjas estão muito fraquinhas. Uns berlindes com pouca casca e menos sumo. De facto foi um ano de seca.

Alho francês

Diário gráfico

O grelo

Ficam uns dias às escuras e é isto...

Pasteis de feijão

Ainda na cozinha

Orange Marmalade

Alho francês