Servem-se quase 6.000 refeições diárias. Destas marmitas, saem cerca de 30kg de arroz por dia.
E, sendo o IPO um Grande Hospital, não é um hospital grande.
Encontro USKP | Castelo Branco | 2024
Há 10 horas
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2 comentários:
- Só a gestão de serviço de nutrição hospitalar deve ser uma dor de cabeça.
- É um bocado complicado ...
Galeota
- O material com que se cozinha é tão importante quanto aos ingredientes que se usa.
- É mesmo um sector complexo.
Galeota
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